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            布拉本德 面筋測定儀 Glutopeak
            布拉本德 面筋測定儀 Glutopeak

            參考價(jià)格

            10-20萬元

            型號

            Glutopeak

            品牌

            產(chǎn)地

            德國

            樣本

            暫無
            安東帕中國

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            面筋測定儀 Glutopeak


            2023 年 8 月 1 日,安東帕收購德國公司 Brabender,該公司將并入安東帕集團(tuán),更名為 Anton Paar TorqueTec GmbH。此次收購后,客戶將受益于安東帕的服務(wù)和銷售網(wǎng)絡(luò)。


            借助此解決方案,您可以根據(jù)麩質(zhì)的聚合行為快速鑒定谷物加工產(chǎn)品的質(zhì)量。GlutoPeak 適合作為谷物接收過程中質(zhì)量評估的快速方法。

            該設(shè)備在恒定轉(zhuǎn)速下可在 1-10 分鐘內(nèi)完成測量。該過程可以自動(dòng)運(yùn)行,僅需要少量樣品,范圍為 2.5 至 12 克(取決于樣品材料)??梢钥焖僮R別不合適的材料,從而避免進(jìn)一步耗時(shí)的測量。


            儀器優(yōu)勢:

            • 質(zhì)量和性能測試:進(jìn)行準(zhǔn)確的快速測試以確定面筋質(zhì)量。這使得可以對各種烘焙食品和其他食品以及飼料產(chǎn)品進(jìn)行功能測試。

            • 快速、全面的分析:使用快速面粉檢查在 1 至 10 分鐘內(nèi)測定濕面筋。獲取蛋白質(zhì)含量、吸水率和 W 值的詳細(xì)測量結(jié)果,從而能夠高效、可靠地分析烘焙和食品應(yīng)用中的面粉質(zhì)量和性能。

            • 優(yōu)化您的產(chǎn)品:準(zhǔn)確測量濕面筋能夠幫助面包師和食品制造商評估面筋質(zhì)量,從而評估特定要求下的整體面粉質(zhì)量。從而幫助他們優(yōu)化產(chǎn)品的感官和功能特性。

            • MetaBridge 軟件:用戶引導(dǎo)的工作流程、參考限值、測量相關(guān)性、可定制方法 & 參數(shù)等

            • 連接性:支持第三方解決方案 (ERP、LIMS)



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            易用性

            10分

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